「栄養相談室」連載第9回

中山にある歯医者さん、予防と丁寧な説明を心がけています、岸歯科医院 スタッフ岩瀨です

今日から12月です。だいぶ寒くなってきました。今年は秋が短くすぐ冬になりそうです

さて今回は「こんな食材に意外な栄養素が」というお話です。

バランスの良い食事は栄養素もちゃんと摂れて健康にいいのはわかる。

でもそうはいってもついつい好きなものばかり。

忙しい仕事柄外食が多いし、急いで食べるから消化にも悪い。

こんな方が多いのではないでしょうか。

一人暮らしや出張の多い方は特にそうですよね。

何か手軽でみんなが食べれて、その上栄養も取れる。

ちょっと探してみました。

その食材は「ポップコーン」

・・・え?

ですよね。

今回のテーマの答えの1つだと思って読んでみてください。(ほかにも食材はあるからです)

実はポップコーンには意外と栄養があるようなんです。

特に「食物繊維」

よく考えればトウモロコシですから。

但し、市販のではなくて素を買うことだそうです。

〇ルディで売っています。

塩分を抑えて作ることが大事です。

つくるのも簡単。フライパンに油をひいて加熱するだけ。(もちろんふたはしてください)

あとポップコーンにはポリフェノールも含まれていて、そこも重要ですね。

また歯医者さんの立場から言うと、「おやつになるし、虫歯にはなりにくい」

いろいろ書きましたが、「意外と栄養があるおやつ」という感じでしょうか。

ドーナツやアイスを食べるよりは虫歯になりにくく、素から作ればかなり安く済みます。

欠点は食べだしたら止まりにくい習性があるため、量には気を付けるぐらいでしょう。

それでは次回を楽しみにしてください

 

 

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